Grundprinzip
Die UV/Vis-Spektroskopie (auch UV/VIS-Spektralphotometrie) nutzt elektromagnetische Wellen des ultravioletten (UV) und sichtbaren (VIS) Lichts. Das Gerät misst die Absorption von Licht durch die Probe bei definierten Wellenlängen – die Absorption ist proportional zur Konzentration der absorbierenden Substanz (Lambert-Beer-Gesetz).
Gerät und Modifikation
Das vorhandene UV/Vis-Gerät wurde speziell dahingehend modifiziert, dass eine vollautomatische Bestimmung der Farbpunkte nach EU-Methode möglich ist. Dies gewährleistet hohe Reproduzierbarkeit und Effizienz bei der Weinfarb-Analyse.
Einsatzbereiche
- Farbpunktbestimmung in Rot-, Rosé- und Weißwein nach EU-Methode
- Bestimmung von SO₂ und anderen UV-aktiven Substanzen
- Quantitative Bestimmung von Phenolen
- Schnelle Routineanalytik als Ergänzung zu chromatographischen Methoden
Operating Principle
UV/Vis spectroscopy (also UV/VIS spectrophotometry) uses electromagnetic waves in the ultraviolet (UV) and visible (VIS) range. The instrument measures the absorption of light by the sample at defined wavelengths – absorption is proportional to the concentration of the absorbing substance (Beer-Lambert Law).
Instrument and Modification
The UV/Vis instrument has been specifically modified to enable fully automated colour point determination per EU method. This ensures high reproducibility and efficiency in wine colour analysis.
Applications
- Colour point determination in red, rosé and white wine per EU method
- Determination of SO₂ and other UV-active substances
- Quantitative determination of phenols
- Rapid routine analytics as a complement to chromatographic methods